Epinox SKS.30 Soğuk Kahve Demleme, 3 L, Siyah

• Cold dripperın orta haznesine, kahve taneciklerinin suya karışmaması için yuvarlak ve düz bir filtre kâğıdı koyun. Filtre kâğıdının, cam kenarlara iyice yapışması ve kâğıt tadının kahveye geçmemesi için demlemeden önce mutlaka filtre kâğıdı ıslatılması gerekmektedir.
• Kahvenizi orta dereceye gelene kadar öğütün.
• Orta hazneye öğütmüş olduğunuz 65 gr kahveyi yerleştirin ve bir kaşık yardımıyla düzleyin. Daha sonra az önce kullandığınız filtre kâğıdından üç dört tane daha alın ve kahvenin üstünü tamamen bu filtre kâğıtlarıyla kaplayın. Bu sayede damlayan su direkt kahveye temas etmez ve her taneciğe eşit şekilde yayılır.
• En üst hazneye toplam 3 lt olacak şekilde soğuk su ve buz ekleyin. 1500 ml su, 1500 gr buz kullanabilirsiniz fakat bu yapılan işlem kahvenin aşırı soğuk su yüzünden yanmasına sebep olabilir. Acı tatlardan arınmak için 2400 ml soğuk suya 600 gr buz koymanızı tavsiye ederiz.
• Ekipmanın suyu damlatma süresi 1-2 saniyede bir damla olacak şekilde olması gerekmektedir.
• Demleme 8 ila 12 saat arasında bitecektir.
• Tüm su tükendiği zaman alttaki hazneyi alın ve şişelere boşaltın.
• Cold brewiniz hazır, dolaba koyup dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.