Кофемашина Cimbali M39 Dosatron TE, 2 группы

Ваш диалог с качеством, интеллектуальные решения

• Разработанный для мира эспрессо и его особых потребностей, La Cimbali M39 RE продолжает развиваться и включает в себя совершенно новые технологии следующего поколения, что поднимает его производительность и функции на новый уровень. Более того, La Cimbali M39 RE позволяет управлять всеми интерфейсами с помощью Wi-Fi Kit благодаря своей системе телеметрии.

Запатентованная технология группы

• Благодаря запатентованной групповой технологии La Cimbali, La Cimbali M39 Dosatron не только полностью предотвращает попадание холодной воды в бойлер, предварительно нагревая его, но и предотвращает пригорание и нежелательные вкусы вашего кофе за счет снижения температуры группы холодной водой, избегая перегрева.

Больше выбора, больше успеха

• La Cimbali оснастила M39 RE новой паровой трубкой TURBOSTEAM Milk4 Cold Touch, чтобы расширить выбор напитков на молочной основе, доступных бариста, и гарантировать высокое качество молочных сливок. Таким образом, бариста могут получить 4 разных количества сливок из одного и того же количества молока: горячее молоко без сливок, молоко с низким содержанием сливок, стандартные сливки и молоко с насыщенными сливками. Кроме того, паровая трубка TurboSteam Milk4 позволяет взбивать небольшое количество молока благодаря системе с 4 отверстиями. Благодаря функции «Холодное прикосновение» паровые палочки не обжигают руки во время работы и их очень легко чистить.

Новый дизайн, новые функции

• В центре внимания La Cimbali M39 RE находится функциональность. Благодаря элегантному и функциональному дизайну La Cimbali M39 RE дает бариста возможность полностью контролировать каждый этап; Таким образом, бариста находят возможность работать таким образом, чтобы быстро, точно и с наименьшими ошибками обеспечить своим клиентам наивысшее качество. Наряду с новым матовым черным дизайном, разработанным для корпуса La Cimbali M39 RE, эта новая эспрессо-машина украшена деталями из сатинированной нержавеющей стали спереди и сзади.

Bluetooth-соединение

Соедините кофемолку La Cimbali M39 RE с дополнительным комплектом кофемолки Magnum on Demand Touch через беспроводное соединение и убедитесь, что ваш кофе идеально смолот. Благодаря технологии Bluetooth между M39 RE и кофемолкой осуществляется постоянная связь, и все калибровки, необходимые для оптимальной экстракции кофе, выполняются без вмешательства пользователя. Благодаря этой функции после приготовления каждого эспрессо в течение дня ваша кофемолка регулирует тонкость/толщину помола, чтобы приготовить кофе в соответствии с заданным рецептом. Таким образом, идеальный эспрессо одинакового качества каждый раз готовится с использованием идеального помола и соответствующего количества кофе.

USB-передача данных

• Благодаря USB-порту пользователи могут загружать данные одной кнопкой, передавать рецепты на другие эспрессо-машины и обновлять программное обеспечение эспрессо-машины с помощью USB-накопителя.

Wi-Fi Kit – телеметрия

• Благодаря Wi-Fi-соединению эспрессо-машина может подключаться к службе поддержки клиентов и обмениваться данными и статистикой. На основе этих данных, когда это необходимо, можно получить очень быстрый ответ от службы поддержки клиентов, и это направлено на предоставление более качественной помощи.

Система термопривода

• Thermodrive — это система регулирования теплового баланса, которая позволяет пользователю контролировать температуру заваривания в соответствии с используемым кофе и запрошенным напитком. Благодаря этой системе вы можете регулировать температуру каждой головки группы отдельно и регулировать вкусовой профиль вашего эспрессо. Кроме того, эта функция может быть легко отрегулирована не только технической командой, но и пользователем благодаря подсеточным клапанам. Таким образом, вы держите под контролем тепловой баланс головок группы и предотвращаете пригорание кофе.

Оптимизация энергии

• Благодаря технологии Smart Boiler давление внутри котла поддерживается постоянным, что обеспечивает максимальную паропроизводительность при одновременной экономии энергии. Кроме того, он поддерживается специальной тепловой рубашкой котла. Технология умного бойлера — это передовая технология, которая увеличивает производительность горячей воды и пара, обеспечивает круговорот воды в бойлере и обеспечивает чистый тепловой баланс, который является одним из краеугольных камней идеальной чашки кофе.

Энергосбережение

• Благодаря режиму энергосбережения давление в бойлере снижается, когда эспрессо-машина не используется в течение длительного времени. Эту функцию может активировать бариста, нажав и удерживая кнопку OK в течение 3 секунд. После этого нажатие любой кнопки сделает эспрессо-машину снова готовой к использованию через 60-90 секунд. Кроме того, благодаря ночному режиму энергосбережения в котле можно поддерживать давление 0,2 бар, поддерживая активное сопротивление, не выключая машину полностью.

Улучшенная теплоизоляция

• Котел La Cimbali M39 RE Dosatron покрыт специальным материалом с высокой степенью изоляции. Таким образом, снижается энергия, необходимая для кипячения воды, и предотвращается износ как бойлера, так и сопротивления.

Ruv Eco Teck

• La Cimbali M39 RE использует эксклюзивную технологию Ruv eco Teck, запатентованную Cimbali Group. Ruv eco Teck — это технология покрытия, при которой все поверхности эспрессо-машины, соприкасающиеся с водой или паром, покрываются специальным материалом. Таким образом предотвращается попадание металлических частиц в напитки, подаваемые эспрессо-машиной, и обеспечивается максимальная безопасность пищевых продуктов.

Turbosteam Milk4 Could Touch

• В дополнение к функции парового удара со смешанным воздухом стандартных моделей TurboSteam, новый TurboSteam Milk 4 имеет перфорированную насадку для вспенивания или подогрева небольшого количества молока. Эта насадка изготовлена из пищевых материалов и легко разбирается и крепится, так что бариста может легко заменить ее без необходимости технического обслуживания. Пищевой материал легче чистить, чем традиционные стальные паровые трубки. Отверстия для пара расположены по бокам стержня, что повышает качество молочной эмульсии. TurboSteam Milk4 имеет 4 различных метода приготовления молока, которые можно настроить с помощью кнопок. Кроме того, пар можно производить как ручную паровую трубку с помощью 5-й кнопки, кнопки подачи пара.

Гигиена под контролем

• Рабочая зона эспрессо-машины La Cimbali M39 RE изготовлена из нержавеющей стали и имеет как автоматическую, так и полуавтоматическую системы промывки. Эта система может управляться с помощью кнопки и управляется интерфейсом.

Технические характеристики

• Мощность: 4200 – 5000 Вт
• Энергия: 380-415В3Н~ 50-60Гц
• Количество групп: 2
• Резервуар для горячей воды и пара: 10 л.
• Объем теплообменника: 220 мл. х 2
• Технология группового котла: Теплообменник
• Тип насоса: Латунный насос
• Умный бойлер: Да
• Термодрайв: Да
• Смешанная техническая вода: Да
• Теплоизоляция и покрытие котла: Да
• Дополнительная теплоизоляционная крышка: Да
• Сенсорный экран: нет — 5 кнопок
• Цифровой дисплей: Да
• Энергосберегающий и экономичный режим: Да
• Ruv Eco Teck: Да
• Подогреватель чашек: да, регулируемый
• Автоматическая стирка: Да
• Светодиодное освещение: Да
• Телеметрия/дистанционное управление: опционально
• Передача данных через usb-вход: Да
• Bluetooth-соединение: опционально
• Turbosteam Milk4: Да
• Высокая чашка / высокое шасси: Да
• Кран горячей воды: да, регулируемый
• Паровая трубка: 1 паровая трубка Turbosteam Milk4 с волокнистым покрытием, не предназначенная для сжигания вручную, и 1 стандартная паровая трубка.
• Варианты цвета: матовый черный
• Вес: 86 кг.
• Размеры: 855х57х597 мм